Ciao a tutti! Vi capita che ai vostri bambini venga l’ispirazione di preparare un dolce, oppure che abbiate la necessità di prepararne uno veloce per la colazione o una merenda improvvisata? Vi suggerisco una ricetta semplice e veloce che necessita di pochi ingredienti, che potranno preparare anche i vostri bambini da soli e il cui risultato è una vera delizia: dolce soffice all’acqua e limone! Provare per credere!
Ingredienti:
- 220 g zucchero
- 3 uova
- 120 ml olio di mais
- 120 ml acqua
- 250 g farina
- 8 g di lievito
- Buccia grattugiata di un limone
Procedimento:
- Come prima cosa versa in una terrina le uova con zucchero e la buccia grattugiata del limone, quindi sbatti con le fruste fino ad avere un composto bello gonfio.
- Aggiungi a poco a poco l’olio e l’acqua e amalgama bene il tutto
- Versa la farina con il lievito e impasta finché il composto risulterà bello liscio.
- Versa in una teglia da circa 24cm di diametro e metti in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
- Quando si sarà raffreddato cospargi di zucchero a velo.
Sono certa che la morbidezza e il delicato sapore di limone di questo dolce così semplice e genuino vi conquisteranno.
Buona merenda!
